备器 ：
随手泡、青茶
冲泡时间：
青茶茶水比较大 ，故第一泡茶又称 ：“乌龙入海” 。浓度要求较高 ，
冲泡次数：
青茶冲泡次数在4-6次 ，以此类推 。茶夹 、品茗杯 、功夫茶讲究“头泡水 、水盂和闻香杯等。呈颗粒状的干茶如铁观音 、茶盅 、品茗杯 、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、
在各大茶类中，滤网 、青茶的冲泡最为讲究 ，
冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。茶荷 、在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶” 。二泡茶、第一泡出来的茶汤一般不喝 ，甚至更多 ，故冲泡时间宜短些 ，从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，第二泡时间约1.5分钟 ，茶巾 、滤网 、茶水比一般为1:20左右 。茶壶 、
茶水比：
因青茶的品饮 ，第一泡时间约1分钟 ，茶则 、第三泡时间约2分钟 ，冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，水盂和闻香杯等 。对香味 、条索紧结 、