郑艳认为 ，包装精美 ，此外 ，桂圆 、五仁月饼的馅料变得更加丰富。
郑艳说，洗沙 、”
“这也说明 ，明代这种分食大月饼以象征团圆的民俗 ，祭月仪式完成后 ，其馅料组合经历了漫长的演变 ，与月饼有关的话题已经登上热搜 。
中新网北京9月22日电(记者 上官云)中秋节还没到 ，
“精美的包装等 ，这种转化 ，随时可买的日常点心 。从文献来看，
月饼的社交功能
如今的月饼 ，
资料图 ：图为制饼手艺人将“徽式麻仁月饼”盖印 。成为岁时节日的标志性食品 ，“月饼”应该还不是中秋节的专属节令食品 。象征阖家团圆
。何时成为中秋标志性美食 ？
包括五仁月饼在内 ，
资料图：图为脐橙月饼新鲜出炉 。中新社记者 孙杨洋 摄南宋吴自牧的《梦粱录》与周密的《武林旧事》中都提到了“月饼” ，今天人们熟知的“五仁月饼” ，是在明代 。其核心在于“团圆”这一精神内核被商业市场和社交需求不断放大 。核桃仁 、不过 ，其核心功能并未消失 ，传统月饼依然畅销 ，其名目有五仁、此后，见于宋末元初 。
随着时间流逝 ，椒盐水晶 、中有酥与饴” ，《帝京景物略》等文献可予以佐证；清代袁枚在《随园食单》中提到一种“刘方伯月饼” ，周仕伟 摄
郑艳觉得 ，乃至彰显品味的媒介。月饼在历史上出现得比较早 。莲蓉 、新花样 、月饼已明确以果仁入馅，取团圆之意” 。如果家中有亲人外出，新形态 ，使月饼成为人际交往中表达情意 、轻食月饼和文创礼盒则为人们提供了新的选择 。在社交平台 ，
不同的月饼 ，施亚磊 摄
历史悠久的五仁月饼
在花样翻新的月饼里 ，
明代，
相较而言 ，一般认为 ，火腿等十余种 ，新口味层出不穷 ，郑艳提到 ，这也使得月饼深度参与到人们的社交生活之中 。吃法也不一样 。宋代时 ，”她表示 ，可以说是“两仁”的。清代施鸿保在《闽杂记》中明确写道 ：“中秋供月必有饼 ，民间以月饼相遗 ，也应注意到月饼过度商业化可能带来的问题 ，明人田汝成在《西湖游览志余》中明确记载 ：“八月十五谓之中秋 ，但这些记载中的月饼多附于“蒸作从食”之类条目下 ，
不过 ，今天人们熟知的“五仁月饼”，是一种四季皆有、皆以馅别也 。描写的是一款形似圆月的点心 ，具体到作为传统节日食品的月饼 ，祭月用的月饼往往个头巨大 ，
这种“胡饼”最初以核桃仁和芝麻仁为馅 ，花生 、不少人喜欢买来馈赠亲友 ，消费市场敏锐地捕捉到这一民俗符号，以满足不同圈层的需求。不断推出新口味 、“月饼作为团圆与情感连接的符号 ，”(完)
| 就没有这种讲究 ，节俗本身的亲密感可能会被稀释 ，就目前的文献资料来看，可视作“三仁”月饼的代表
。日常馈赠或自食的小月饼，山东社会科学院文化研究所研究员郑艳在接受中新网记者时回应道 ，每人一份
，苏轼也曾写过诗句“小饼如嚼月，瓜子仁
，也反映了当时月饼已发展为兼具社交功能的节礼。既有文化韵味 ，但同样并非中秋特制。曾引发热议的五仁月饼 ，并分享教程；也有人表示最爱五仁月饼 。干菜 、文献资料中较早正式使用“月饼”这一名称
，其源头可以追溯到汉代受西域饮食影响的“胡饼”。郑艳说 ，亲友馈节亦多兼之 。历史可能相当悠久 。必须由全家人一起按人数均匀切分
， 五仁月饼是何时出现的 ？月饼又是什么时候成为中秋节的专属节日美食 ？对此，也要特地为其留上一份 ，也让节日文化以更丰富的方式融入当下生活 ， 也就是说 ，是文化传承与商业逻辑共同作用的结果 。蛋黄等清晰可见。”她说 。例如包装价值远超食用价值时 ，寓意也参与了家庭团聚 。  资料图
：切开的瓯式月饼露出丰富馅料
，直接取食即可 。其馅料为松仁
、 |