2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，封坛 。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭花椒 、腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。茴香 、腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制腌制太久则过咸 。咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、料酒、盐。轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干。黄泥 、食用时应煮熟 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
水开后晾凉 。2.黄泥加水调成糊状。简介 ： 一般来说 ，
5.将袋子扎紧，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。大料 、五香粉 。桂皮 、盐
、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。 &nb
一般来说 ，装入塑料袋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、