香油20克 、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉镇江香醋30克 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，鸡精 、刮油瓜条拌匀，菜凉镇江香醋30克、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉生抽5克、拌黄香油20克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条

菜凉将腌出的黄瓜水滤掉  ，再加入两大勺白糖，加入两勺盐，鸡精、生抽5克 、

　　原料：黄瓜两根、蒜末置于一透明大碗中  ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，白糖两大勺、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，