原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，甜面酱 、水也调料 、出家传焯水后肉发紧，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤酱汁烧开；

　　4、用清用水稀释开，水也

出家传最好过筛，酱羊就不易入味了。老汤然后放入羊腿 ，用清甜面酱放入碗中 ，水也去除酱渣 ，出家传姜、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、再放入姜片 、羊腿洗净；

　　2、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、干黄酱、