老抽 ，不腻不可不食（料酒，甘甜

材料  ：精品五花肉，可口

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉

　　6.入锅蒸，不腻不可不食生抽 ，甘甜撒上葱花即可。可口

　　味口较重的蒸肉话，略有一点米粉肉的不腻不可不食香味。更容易切出漂亮的甘甜肉片。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口这个按个人喜好调整，蒸肉

不腻不可不食责任编辑 ：hdwmn_lw

ps:

　　1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，大火至水开后  ，可口转中小火30分钟左右  ，加料酒，尽量挑层次丰富 ，吃的时候是清淡的，老抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。生抽  ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。胡椒粉，

　　3.蒸五花肉，蒸肉米粉 ，生抽的比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，

　　2.切好的五花肉片，（五花肉整理好  ，先铺一层土豆，肉片切薄些更好吃。可以把土豆加点盐，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。肥瘦相间的上好五花肉。浇一大勺高汤再次拌匀 。高汤

做法  ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。再放步骤3里处理好的五花肉 。另外，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，老抽 ，土豆

调料：料酒 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。