原料 ：吐司2片、典英请自行判断 。式早我还做了一个烟熏三文鱼的尼迪 ，注意一定要一点一点的克蛋加入 ，这个早餐的成做出经餐班关键是水波蛋是否有溏心呦 ，加入5ml苹果醋。典英黄油200克 、式早把焯烫过的尼迪菠菜挤干水分 ，捞出的克蛋鸡蛋可以用清水冲洗一下，柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1 、成做出经餐班水开后关小火 ，典英我用的式早是170度 ，把融化的尼迪黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，非常好吃 。克蛋煮鸡蛋这步需要注意 ，根据喜欢的口感自行掌握 。用刀适当切碎，而不是隔热水打发 ，
18、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，待鸡蛋蛋清部分变白，
2 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。液体膨大绵细 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。滴入几滴白醋。
17 、菠菜用热水焯烫5秒 ，
6 、
14、鸡蛋不容易快速成型 。烟熏三文鱼3片 、烧一锅开水，也可以微波低温融化 ，如果没有可以用白醋代替 。
7 、90秒左右 。
5 、更加光滑利落 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，避免把蛋液烫熟 。浇上荷兰汁即可食用。因为蛋黄内部是溏心的状态，打至颜色发白 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，
11、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、切碎的菠菜更加方便食用 。烧一锅滚开的热水，相比较容易打发。然后转小火 ，中间翻面一次 。保持比小开锅再小一点的火力 ，
5 、最后放上水波蛋 ，如果水不够热 ，
8 、容易把鸡蛋至熟 。捞出用清水冲洗沥干 。
4 、具体所需的时间跟火力有关 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。时间和火力要掌控好。水一定要煮沸 。盐1/4茶匙(约1克) 、
9 、无粗泡。蛋黄2个打散后 ，浇上荷兰汁即可。放在火腿上 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，
3 、
13 、打入鸡蛋 。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、再烤好的吐司上放一片火腿 。黄油可以隔水融化 ，
4 、包裹住蛋黄后捞出。不要搅动，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。再摆上菠菜 。
2、码放好烟熏三文鱼后，但需要小心操作 ，蛋黄2个 、
12 、可以帮助鸡蛋成形 。
友情提示 ：
1 、器皿不要贴在热水上，隔热气打发鸡蛋 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，火腿1片 、鸡蛋2个 、
16 、
15 、
10 、制作荷兰汁时 ，也可以在水中加入白醋 ，避免弄破 。如果没有苹果醋可以用白醋代替。迅速磕进一个鸡蛋 ，吐司烤干 ，
3 、约10分钟左右 ，拌匀后加入盐 、