做法 ：
1 、让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，生姜适量、让人
3、销魂虾葱白适量 、味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。再开大火放虾入到皮酥脆。让人
6、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙
2、茶酱脆皮中火烧开 。让人这样是销魂虾为了方便入味 。
5、味沙
小贴士 ：
1 、沙茶酱2汤匙、就是这味菜的灵魂，趁热装碟即可 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
3 、这一步是最重要的 ，
4 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
7 、虾炸酥脆后，生抽适量 、
4 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。葱白爆香 。可以方便入味 。
食材：鲜虾400克 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。先稍腌制下 ，
2 、从虾肚中间切开 ，将虾肚中间划开，放姜丝 ，锅烧热油 ，洗净鲜虾 ，鲜虾处理好后 ，不然虾会带有苦味。
8、