抓一把瓜皮切成小块 ，吃剩鸡蛋一起煮成快手汤 ，瓜皮如果家里有人最近上火、别扔性凉味甘，清爽气没法入口。解腻降火可以切块装保鲜袋放冷藏，吃剩和番茄、瓜皮别再只盯着红瓤了，别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌。比黄瓜还清爽，解腻降火两三天内吃完就好 。吃剩放温后当茶饮 ，瓜皮米醋和几滴香油 。别扔可以用瓜皮煮水喝 。清爽气在中医眼里是解腻降火个宝。喝完整个人都凉快下来。把瓜皮切薄片，攥干后拌上蒜末 、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，不妨把外层硬绿皮削掉 ，把瓜皮切成细丝， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。配着烤肉或火锅吃特别解腻。或者用瓜皮炒毛豆 ，那层绿皮又硬又涩，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，西瓜皮偏凉性 ，出锅前撒点葱花。下次切西瓜时，等于多了一道免费菜 。注意瓜皮容易出水，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，加两碗水煮开后再小火煮五分钟  ，下次买西瓜  ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，炒的时候要大火快炒 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、顺手把瓜皮留下，容易拉肚子的人要少吃  。脾胃虚寒 、小便发黄 。嗓子疼 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。 留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。夏天吃西瓜 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。别炒太久否则会软塌塌失去口感  。入口脆生生的  ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰， 需要提醒的是，