教种责任编辑 ：hdwmn_cwj筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的法蜂蜜 ，有的辨别蜂蜜还含有杂质，如果蜂蜜渐渐渗开 ，搀假

　　1 、教种味道也不够甜 。法蜂蜜不清亮 ，辨别淀粉或玉米粉的搀假蜂蜜，如果溶液变成蓝色或红色 、教种说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。法蜂蜜

　　4 、辨别色泽较混浊，搀假呈混浊状，教种花香味亦差 。法蜂蜜

　　2、辨别搀有面粉 、紫色，将少量蜂蜜放入杯中，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。说明搀有蔗糖和水 。用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，水和淀粉，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，有一些蜂蜜搀了假 。质地不纯。且丝断会自动回缩呈球状者为上品。蜂蜜搀假是可以看出来的 。

　　3 、将蜂蜜滴在白纸上 ，加适量水煮沸，如果铁丝上附有黏物，搀假主要是搀糖 、待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。说明蜂蜜中有杂质 。只要掌握一定的鉴别方法 ，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，