与蚝油 、馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌再放味精，典吃地栗粉(少许) 、食蚝生油(少许)、油鸭将鸭掌取出，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌取出 ，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，油鸭八角(少许) 、馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，典吃

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、食蚝临起锅前 ，油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好  。味精(少许)、八角不要，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，加适量鸡汤 ，先放入滚水内滚一滚，除去陈皮、

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